Концепт Dinner in the Sky ® подразумевает участие в проекте лучших шеф-поваров мира, чьи рестораны зачастую отмечены звёздами Мишлен, а также ярких шеф-поваров города и страны, в котором проходят мероприятия. За годы работы проекта Dinner in the Sky ® в небо разных городов и стран были подняты многие невероятно талантливые шеф-повара со всего мира, удивляя и восхищая своими гастрономическими творениями гостей ресторана. В числе «Небесных» шеф-поваров были такие мастера высокой кухни, как: Массимо Боттура (Osteria Francescana ***), Бьерн Францен (Frantzén ***), Хестон Блюменталь (The Fat Duck ***), Ален Пассар (Arpège ***), Ив Матань (Seagrill **), Барт де Потер (De Pastorale **), Сильвия Баракки (Il Falconiere*) и многие другие.
Дуэт Дмитрия Богачева и Эльдара Мурадова, шеф-поваров ресторана "Mr.Bo" , находящегося в самом сердце С.Петербурга, уже успел дебютировать на петербургских ивентах осенью прошлого года и мгновенно покорил ценителей прекрасного. В этом году праздник продолжится! Меню полностью разрушает привычные стереотипы. Во всём таится элемент загадки и непредсказуемости. Но разгадывать этот гастрономический код - особенное эстетическое удовольствие для гостей.
Шеф-повар ресторана "Eclipse", находящегося на берегу Финского залива в Репино. Кухню Сергея Фокина сложно охарактеризовать в двух словах, ей слишком тесно существовать в заданных рамках. Но что является главной чертой – так это локальный продукт и его производные. Для того, чтобы на выходе получить идеальное блюдо, шеф со своей командой путешествует по всей России, покупая свежайшие местные продукты у фермеров и по-новому открывая дары русского леса.
Том Халпин - шеф-повар родом из Австралии, в этом году будет дарить свою необъятную энергетику и космическое мастерство гостям долгожданных ивентов «Dinner in the Sky». Уже в 24 года Том стал су-шефом легендарного ресторана с двумя звездами Мишлен "Noma" в Дании. Настоящей звездой Том стал благодаря фирменному стилю приготовления, блюдам, которые выводили на новый уровень профессию шефа, и, конечно, своим личным качествам и мощной врожденной харизме.
При покупке билетов на любое из мероприятий Dinner in the Sky Russia, просим упомянуть об аллергиях или любых особенностях Вашей диеты в графе » Комментарии».
Время в Небесах
— 90 минут
Премиальное время заката солнца
Небесное меню включает:
Amuse-bouche в лаунж зоне
Меню от Шеф-повара из 5 блюд
Аперитив
Шампанское
Вино
Дижестив
Безалкогольные напитки
Кофе
*ужины проходят под живое музыкальное сопровождение
Эксклюзивный ресторан Dinner in the Sky ® , попавший в десятку самых необычных ресторанов мира по версии Forbes, с 2019 года работает в России. Ужин в небесах подарит возможность насладиться поистине высокой кухней и увидеть красоты Москвы с высоты птичьего полета, в сопровождении развлекательных программ.