Концепт Dinner in the Sky ® подразумевает участие в проекте лучших шеф-поваров мира, рестораны которых зачастую отмечены звёздами Мишлен. За годы работы проекта Dinner in the Sky ® в небо разных городов и стран были подняты многие невероятно талантливые шеф-повара со всего мира, удивляя и восхищая своими гастрономическими творениями гостей ресторана. В числе «Небесных» шеф-поваров были такие мастера высокой кухни, как: Массимо Боттура (Osteria Francescana ***), Бьерн Францен (Frantzén ***), Хестон Блюменталь (The Fat Duck ***), Ален Пассар (Arpège ***), Ив Матань (Seagrill **), Барт де Потер (De Pastorale **), Сильвия Баракки (Il Falconiere*) и многие другие.
Арслан Бердиев прочно вошёл в историю проекта, став первым местным шефом российских ивентов «Dinner in the Sky». Шеф-повар известного петербургского ресторана "Birch" даёт возможность гостям прожить невероятный гастрономический опыт, делая из простых ингредиентов настоящие шедевры, удивляя деликатностью в общении и заряжая гостей своей позитивной энергией.
Антон Ковальков - шеф-повар роскошного московского ресторана «Белуга», в этом году будет знакомить гостей нашего проекта со своими смелыми гастрономическими идеями. Антон - один из немногих шефов России, имеющий опыт стажировки сразу в нескольких топовых ресторанах мира, отмеченных звездами Мишлен. В основе техники шеф-повара гармоничное сочетание последних мировых тенденций и национальных многовековых традиций русской кухни.
Артём и Алексей Гребенщиковы присоединились к нашему проекту в нынешнем году, но уже давно известны гурманам Северной столицы по своему детищу – ресторану “Bourgeois Bohemians”. Истинные фанаты своего дела, Гребенщиковы завораживают своим ответственным и интеллектуальным подходом к приготовлению блюд и всегда находятся в творческом поиске самых оригинальных и смелых сочетаний.
Том Халпин - шеф-повар родом из Австралии, в этом году будет дарить свою необъятную энергетику и космическое мастерство гостям долгожданных ивентов «Dinner in the Sky». Уже в 24 года Том стал су-шефом легендарного ресторана с двумя звёздами Мишлен "Noma" в Дании. Настоящей звездой Том стал благодаря фирменному стилю приготовления, блюдам, которые выводили на новый уровень профессию шефа, и, конечно, своим личным качествам и мощной врождённой харизме.
При покупке билетов на любое из мероприятий Dinner in the Sky Russia, просим упомянуть об аллергиях или любых особенностях Вашей диеты в графе » Комментарии».
Эксклюзивный ресторан Dinner in the Sky ® , попавший в десятку самых необычных ресторанов мира по версии Forbes, с 2019 года работает в России. Ужин в небесах подарит возможность насладиться поистине высокой кухней и увидеть красоты Санкт-Петербурга с высоты птичьего полета, в сопровождении развлекательных программ.
